30.03.2026
Genuss ohne Alkohol: Schützengarten lanciert «Weisser Engel Alkoholfrei»
Mit dem «Weissen Engel Alkoholfrei» erweitert die Brauerei Schützengarten ihr Sortiment erstmals um ein alkoholfreies Weissbier und gestaltet das Angebot mit Blick auf die steigende Nachfrage nach genussvollen alkoholfreien Alternativen. Die Neulancierung verbindet traditionelle Braukunst mit modernen Konsumbedürfnissen und setzt Akzente im wachsenden Segment alkoholfreier und isotonischer Biere.
Der Trend zu bewusstem Konsum verändert den Biermarkt spürbar. Konsumentinnen und Konsumenten – insbesondere jüngere Zielgruppen, aber längst nicht nur – achten vermehrt auf eine bewusste Auswahl ihrer Getränke und integrieren alkoholfreie Optionen gezielt in ihren Alltag. Gleichzeitig behalten klassische alkoholhaltige Biere ihren festen Platz als Genussmittel.
Alkoholfreie Biere entwickeln sich dabei zunehmend von einer Ergänzung zur eigenständigen Kategorie mit wachsender Relevanz und erweitern das bestehende Sortiment sinnvoll – ohne dieses zu ersetzen.
Schützengarten greift diese Entwicklung auf und bringt mit dem «Weissen Engel Alkoholfrei» ein alkoholfreies Weissbier auf den Markt, das mehr als nur eine Alternative sein soll. «Unser Ziel war es, ein alkoholfreies Weissbier zu entwickeln, das geschmacklich auf dem gleichen Niveau wie ein klassisches Weissbier überzeugt», erklärt Johannes Schmalzl, 1. Braumeister der Brauerei Schützengarten.
Darüber hinaus bietet das Bier einen klaren funktionalen Mehrwert: Es ist isotonisch und unterstützt aktiv den Flüssigkeits- und Mineralstoffhaushalt. Es enthält Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium sowie B-Vitamine wie Folsäure und Vitamin B12. Diese stammen aus den natürlichen Rohstoffen und der Hefe und sind ein wesentlicher Bestandteil des Produkts – kein Zusatz, sondern Ergebnis der Braukunst. Die Hefe aus der hauseigenen Reinzucht trägt gleichzeitig zur natürlichen Trübung und zum vollmundigen Charakter bei. Auch optisch überzeugt das Produkt: naturtrüb, kräftig orangegelb und mit einer cremigen Schaumkrone. Die Kohlensäure sorgt für Frische und angenehmen Trinkfluss.
Mit der Lancierung spricht Schützengarten sowohl bestehende als auch neue Zielgruppen an, von sportlich aktiven bis zu genussbewussten Konsumentinnen und Konsumenten. «Mit dem ‹Weissen Engel Alkoholfrei› bieten wir nicht einfach eine Alternative, sondern ein eigenständiges, vollwertiges Biererlebnis», so Johannes Schmalzl.
Parallel wurde auch das Design des klassischen Weissbieres «Weisser Engel» überarbeitet, um die visuelle Verbindung zwischen den Produkten zu stärken. «Uns war wichtig, dass die beiden Biere als Einheit wahrgenommen werden», sagt Roger Tanner, Leiter Marketing der Brauerei Schützengarten. Erhältlich ist das Bier ab sofort im Getränke- und Detailhandel in der Gastronomie sowie in den Schützengarten Getränkemärkten.
