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Jahre
unser Versuchslabor

Restaurant Brauwerk

Gault & Millau 2022 - No. 3 der besten Brauerei Restaurants

Das Restaurant Brauwerk in St. Gallen ist die Ideenschmiede und das Versuchslabor von Schützengarten, der ältesten Brauerei der Schweiz. Im Restaurant betreibt Schützengarten eine Kreativ-Brauerei und experimentiert an verschiedenen Craft-Bieren, die von den Gästen probiert werden können. Dazu passt ein Brauer-Steak oder langsam geschmorte Spareribs.

2022 wurde das Brauwerk von Gault & Millau als eines der drei besten Brauerei-Restaurants der ganzen Schweiz ausgezeichnet.