• rundgang1

    Betriebsbesichtigungen

  • rundgang3

    Betriebsbesichtigungen

  • rundgang7

    Erlebnis-Braukurs

  • rundgang6

    Erlebnis-Braukurs

  • rundgang5

    Erlebnis-Braukurs

  • rundgang4

    Erlebnis-Braukurs

  • rundgang2

    Erlebnis-Braukurs

  • Rundgang 7

    Erlebnis-Braukurs

Besichtigung und Kurse

Die Brauerei Schützengarten wurde 1779 in St. Gallen gegründet und ist die älteste Brauerei der Schweiz. Seit der Gründung ist Schützengarten eigenständig und tief in der Ostschweiz verwurzelt.

Wir von Schützengarten pflegen eine einzigartige Braukunst und setzen uns für die Schweizer Bierkultur ein. Sie können sich mit einer Betriebsbesichtigung vor Ort gleich selber ein Bild machen.

Nach der Begrüssung durch unseren Gästebetreuer sehen Sie einen kurzen Film. Anschliessend werden Sie durch unseren modernen und innovativen Produktionsbereich geführt. Im Anschluss haben Sie die Möglichkeit, die verschiedenen Biere unter kundiger Anleitung zu degustieren.

Die Besichtigungen werden ausschliesslich in deutscher Sprache angeboten. Das Mindestalter der Teilnehmenden beträgt 18 Jahre. Der Rundgang hat viele Treppen und ist nicht rollstuhlgängig. Bitte tragen Sie gutes Schuhwerk.

Im weiteren bieten wir neben Sensorik- und Ausschankkursen, Spezialveranstaltungen wie "Biervielfalt Schweiz und international" oder "Bier von Frau zu Frau" oder Erlebnis-Braukurse an. Fragen Sie bei uns nach, wir beraten Sie gerne (Telefon: 071 243 43 43).

Das Schützengarten-Team freut sich auf Ihren Besuch.

Betriebsbesichtigungen für Gruppen

Für angemeldete Gruppen organisieren wir geführte Betriebsbesichtigungen inkl. einer Degustation unserer Biere.

 

Bier und Brezel sind im Preis inbegriffen.
Auf Wunsch: Landbierwurst à CHF 5.– pro Person

 

Daten

Montag - Donnerstag (Abends reduzierter Produktionsbetrieb)

Start

ab 08.00 - 16.00 Uhr (ab 15.00 Uhr verkürzter Rundgang)

Treffpunkt vor dem Bierflaschenmuseum der Brauerei Schützengarten
Dauer ca. 2¾ Stunden (ca. 2 Stunden bei Führungen ab 15.00 Uhr)
Teilnehmer bis 45 Personen

Kosten

CHF 250.– bis 20 Personen, zusätzlich CHF 12.– pro weitere Person

Anmeldung Mit dem Anmeldeformular (unten) oder Telefon 071 243 43 43

Öffentliche Betriebsbesichtigungen

Einmal im Monat (in der Regel am 1. Montag im Monat) um 14.00 Uhr bieten wir geführte Betriebsbesichtigungen und eine Degustation unserer Biere für Einzelpersonen und Kleingruppen an.

 

Bier und Brezel sind im Preis inbegriffen.

 

Treffpunkt 14.00 Uhr vor dem Bierflaschenmuseum der Brauerei Schützengarten
Dauer ca. 2 Stunden
Teilnehmer max. 30 Personen 
Kosten CHF 10.– pro Person
Tickets Tickets erhalten Sie vorab in unserem Getränkemarkt auf dem Brauereiareal
Anmeldung

Anmeldeformular (unten) oder Telefon 071 243 43 43

Daten 2018

Montag, 6. August, 3. September, 1. Oktober,
5. November, 3. Dezember

Bier-Apéro in der Brauerei

Erfahren Sie mehr über die Biergeschichte, speziell die Geschichte von Schützengarten und des Bieres in St. Gallen. Im Anschluss haben Sie die Gelegenheit, unsere Biere zu degustieren.

 

Bier und Brezel sind im Preis inbegriffen.

 

Daten Montag bis Freitag
Startzeit ab 08.00 bis 19.00 Uhr
Treffpunkt vor dem Bierflaschenmuseum der Brauerei Schützengarten
Dauer ca. 1 ½ Stunde
Teilnehmer bis 45 Personen
Kosten CHF 150.– bis 10 Personen, zusätzlich CHF 15.– pro weitere Person
Anmeldung Mit dem Anmeldeformular (unten) oder Telefon 071 243 43 43

 

Raritäten und mehr im Bierflaschenmuseum mit Apéro

Erfahren Sie aus erster Hand mehr über die Geschichte der Bierflaschen im Schützengarten Bierflaschenmuseum, dem einzigen Bierflaschenmuseum der Schweiz. Entstehung der Bierflaschen-Sammlung, Geschichten rund um die Bierflasche, Fundorte, Herstellung, Werbung und vieles Spannende mehr. Was wird sonst noch alles rund um's Bier gesammelt? Anhand von Raritäten wird den interessierten Besuchern das Hobby des Sammelns von Brauerei-Werbeträgern nähergebracht. Sie erhalten einen interessanten Einblick in die reiche Welt der Schützengarten-Biere und die Geschichte der Brauerei Schützengarten. Im Anschluss haben Sie die Gelegenheit, unsere Biere zu degustieren.

 

Bier und Brezel sind im Preis inbegriffen.

 

Fix-Daten

Freitag, 14. September 2018, 18.30 Uhr (Durchführung ab mind. 8 Personen)

weitere Daten

Montag bis Samstag nach Vereinbarung

Startzeit

ab 10.00 bis 19.00 Uhr oder nach Vereinbarung

Treffpunkt vor dem Bierflaschenmuseum der Brauerei Schützengarten
Dauer ca. 1½ Stunden
Teilnehmer max. 20 Personen

Kosten

CHF 150.– bis 10 Personen, zusätzlich CHF 15.– pro weitere Person

Anmeldung Mit dem Anmeldeformular (unten) oder Telefon 071 243 43 43

Bier von Frau zu Frau

Erleben Sie zusammen mit unserer Bier-Sommelière die reiche Welt der Biere von einer völlig neuen Seite. Sie erhalten einen interessanten Einblick in die Geschichte und Herstellung des Biers und degustieren unterschiedlichste Biere. Erfahren Sie, wie die verschiedenen Biere richtig ausgeschenkt werden und welche Bierstile mit welchen Speisen besonders gut zusammenwirken.

 

Fix-Daten

21. November 2018, 18.30 Uhr (Durchführung ab mind. 4 Personen)

weitere Daten

für Gruppen auf Anfrage

Treffpunkt vor dem Bierflaschenmuseum der Brauerei Schützengarten
Dauer ca. 2½ Stunden
Teilnehmer nur für Frauen, max. 10 Personen

Kosten

Fix-Daten
Gruppen

 

CHF 60.– pro Person
CHF 60.– pro Person / mindestens CHF 300.–

Anmeldeschluss 10 Tage vor dem Kurs
Anmeldung Mit dem Anmeldeformular (unten) oder Telefon 071 243 43 43

Erlebnis-Braukurs

Erleben Sie zusammen mit unserem Bier-Sommelier einen spannenden Tag (ca. 6,5 Stunden) und brauen in der Gruppe Ihr eigenes Bier. (3 Flaschen à 33 cl pro Person). Nach der Begrüssung und einem kleinen Imbiss werden Sie in die reiche Welt der Schützengarten-Biere eingeweiht und erfahren wichtige Fakten und Geschichten rund ums Brauen und das Thema Bier im Allgemeinen. Beim Brauen legen Sie selbst Hand an (Einmaischen, Rühren, Rasten, Läutern). Während dem Würzekochen und der Hopfengabe wird Ihnen ein Brauer-Essen serviert. Dann geht es über zum 2. Teil mit den Produktionsschritten im Whirlpool, der Hefebeigabe und Abfüllung ins Gärfass. Der Sommelier führt Sie in die Aromakunde ein und gibt Erläuterungen zu Speisen ab, welche ganz besonders gut zu den verschiedensten Bierstilen passen. Der Anlass wird mit einer kleinen Vesperplatte kulinarisch abgerundet.

 

Fix-Daten

Samstag, 22. September 2018, 10.00 Uhr (Durchführung ab mind. 8 Personen)
Samstag, 24. November 2018, 10.00 Uhr (Durchführung ab mind. 8 Personen)

weitere Daten

für Gruppen auf Anfrage
(auch Nachmittag-/Abendveranstaltungen möglich)

Treffpunkt vor dem Bierflaschenmuseum der Brauerei Schützengarten
Dauer ca. 6½ Stunden
Teilnehmer mind. 8 Personen, max. 16 Personen

Kosten

Fix-Daten
Gruppen

 

CHF 150.– pro Person
CHF 150.– pro Person / mindestens CHF 1'200.–

Anmeldeschluss 10 Tage vor dem Kurs
Anmeldung Mit dem Anmeldeformular (unten) oder Telefon 071 243 43 43

Biere erleben und degustieren

Unser Biersommelier präsentiert Bierspezialitäten in all ihren Facetten.

 

Wollten Sie schon immer mehr über die Geschichte, die Herstellung und die Geschmacksrichtungen unterschiedlichster Biere wissen? Wenn ja, dann sind Sie bei unserem Bierseminar genau richtig.

 

Während einer ausgiebigen Tour durch die Schützengarten Bier-Erlebnis-Welt werden zunächst im Image Film die grundlegenden Geheimisse des Bierbrauens gelüftet und die umfangreiche Welt der Herstellung des ältesten Getränks der Welt erläutert. Nach einer kurzen Einführung zur Biergeschichte verkosten Sie anschliessend gemeinsam mit unserem Biersommelier verschiedenste Braukreationen.

 

Ca. 9 verschiedene Biersorten werden fachgerecht verkostet und unter anderem in den Kategorien Farbe, Geruch und Geschmack beurteilt, unterschieden und bewertet. Sie erfahren Interessantes zur Entstehung von Bierstilen und werden durch die vielfältige Aromenwelt der Biere begleitet.

 

Zu den verkosteten Bieren werden jeweils passende Bier-Tapas gereicht und unser Sommelier gibt dabei Anregungen zur Kombination der Biere mit Speisen.

 

Das Seminar richtet sich an Bierinteressierte aller Art, Hobbyköche und Freunde der Bierkultur.

  

Fix-Daten

Samstag, 10. November 2018, 10.00 Uhr (Durchführung ab mind. 8 Personen)

weitere Daten

für Gruppen auf Anfrage
(auch Nachmittag-/Abendveranstaltungen möglich)

Treffpunkt vor dem Bierflaschenmuseum der Brauerei Schützengarten
Dauer ca. 4 Stunden
Teilnehmer mind. 8 Personen, max. 18 Personen

Kosten

Fix-Daten
Gruppen

 

CHF 60.– pro Person
CHF 60.– pro Person / mindestens CHF 480.–

Anmeldeschluss 10 Tage vor dem Kurs
Anmeldung Mit dem Anmeldeformular (unten) oder Telefon 071 243 43 43

 

Stadtrundgang St. Galler Biergeschichte(n)

Dieser Stadtrundgang wird unter der Führung von St. Gallen-Bodensee Tourismus angeboten. Auf diesem Rundgang dreht sich alles um das jahrtausendealte Kulturgetränk "Bier". Der Gerstensaft hat auch in der Stadt St. Gallen eine über 1200 jährige Tradition! Nicht nur bierige Fakten, sondern auch lustige Geschichten, Anekdoten und die Degustation von lokalem Bier lassen Sie in die Welt von Hopfen und Malz eintauchen. Prost!

Alle Daten und die Anmeldung finden Sie auf der Webseite von St.Gallen-Bodensee Tourismus.

Virtueller Rundgang

Entdecken Sie die spannende Welt der Schützengarten-Biere. Werfen Sie mit unserem virtuellen 360-Grad Panorama-Rundgang einen Blick hinter die Kulissen.

(Klicken Sie auf das Bild um den Rundgang zu öffnen.)

Anmeldung













Bitte addieren Sie 6 und 6.

 

Ihre Anmeldung ist erst nach Rückbestätigung durch die Brauerei gültig.

Situationsplan zum ausdrucken

application/pdf Situationsplan.pdf ( / 1,1 MiB)

Weniger
 
Promobox

NEWSLETTER ABONNIEREN

Eintragen!

SO FINDEN SIE UNS

Brauerei Schützengarten AG
St. Jakob-Strasse 37
CH-9004 St.Gallen
Telefon: 071 243 43 43
Fax: 071 243 43 44
info@schuetzengarten.ch

Brauerei Schützengarten AG, St. Gallen © Brauerei Schützengarten AG, St. GallenNutzungsbedingungenDatenschutzerklärung
Schützengarten Disclaimer
Ja, ich bin über 18 Jahre alt
Nein, ich bin noch keine 18 Jahre alt

Als unabhängige Schweizer Brauerei tragen wir Verantwortung und setzen uns für den verantwortungsbewussten Umgang mit alkoholischen Getränken ein. bitte bestätigen sie darum, dass sie über 18 jahre alt sind.