Erlebnis-Braukurs

Erlebnis-Braukurs

Erleben Sie zusammen mit unserem Bier-Sommelier einen spannenden Tag (ca. 6,5 Stunden) und brauen in der Gruppe Ihr eigenes Bier. (3 Flaschen à 33 cl pro Person). Nach der Begrüssung und einem kleinen Imbiss werden Sie in die reiche Welt der Schützengarten-Biere eingeweiht und erfahren wichtige Fakten und Geschichten rund ums Brauen und das Thema Bier im Allgemeinen. Beim Brauen legen Sie selbst Hand an (Einmaischen, Rühren, Rasten, Läutern). Während dem Würzekochen und der Hopfengabe wird Ihnen ein Brauer-Essen serviert. Dann geht es über zum 2. Teil mit den Produktionsschritten im Whirlpool, der Hefebeigabe und Abfüllung ins Gärfass. Der Sommelier führt Sie in die Aromakunde ein und gibt Erläuterungen zu Speisen ab, welche ganz besonders gut zu den verschiedensten Bierstilen passen. Der Anlass wird mit einer kleinen Vesperplatte kulinarisch abgerundet.

Eine Anmeldung ist erforderlich. Bitte nutzen Sie unser Anmeldeformular auf unserer Webseite.

Facts

Datum:

17.02.2018

Zeit:

10:00 bis 16:30

Ort:

St. Gallen

Lokal:

Bierflaschenmuseum der Brauerei Schützengarten

Webseite:

www.schuetzengarten.ch

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