Keine Bierpreis-Erhöhung bei Schützengarten

Im Gegensatz zu einigen anderen Brauereien erhöht Schützengarten die Preise nicht. Dahinter stehen Prozessoptimierung und Kundenloyalität.
 
Im Laufe dieses Jahres haben einige Brauereien in der Schweiz ihre Bierpreise erhöht. Das Thema sorgt für oft hitzige Diskussionen im In- und Ausland. Denn beim Bierpreis gelten ähnliche ungeschriebene Gesetze wie beim Brot. Er dient mancherorts als wichtiger Indikator für die allgemeine Teuerung. Kein Wunder also, dass sich an Stammtischen und in sozialen Medien Unmut regt.
 
Gründliche Analyse
Die Bierpreisfrage beschäftigt natürlich auch die grösste und älteste unabhängige Markenbrauerei der Schweiz. «Gerade weil einheimisch produziert und dadurch einheimische Löhne bezahlt werden, wäre eine Preiserhöhung angebracht. Die Kosten für Personal, Energie, Logistik und Marktbearbeitung sind steigend», kommentiert Josef Zweifel, Finanzdirektor der Brauerei Schützengarten AG. «Darum mussten auch wir gründlich über die Bücher und alle Kosten vertieft analysieren, dies sowohl in Bezug auf den heutigen Stand als auch auf die Perspektiven bis Ende 2013.»
 
Kostenmanagement und Prozessoptimierung  als Gegenstrategie
Obwohl sich Schützengarten mit einer Preiserhöhung durchaus in guter Gesellschaft mit grossen, von ausländischer Hand geführten Mitbewerbern im Schweizer Markt befunden hätte, entschied sich das Unternehmen dagegen. «Unsere Antwort auf den steigenden Kostendruck heisst Prozessoptimierung und sorgfältiges Kostenmanagement», betont Reto Preisig, Geschäftsleitungsmitglied der Brauerei Schützengarten AG. «Mit neuen Ideen und starker Motivation setzen wir alles daran, die steigenden Kosten zu kompensieren.» Reto Preisig begründet den Verzicht auf die Preiserhöhung vor allem auch mit der Loyalität gegenüber ihren Kunden. «Wenn bestehende und potenzielle Kunden diese starke Partnerschaft aus nächster Nähe miterleben und entsprechende Schlüsse ziehen, freut uns das natürlich», erklärt Reto Preisig.
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